Die klassischen Tequila-Rezepte

MARGARITA

2 cl Zitronensaft

1 cl Orangenlikör

3 cl Tequila Blanco Hacienda de Xalpa

Salz und Zitrone zum Garnieren

Zubereitung

1. Eine vorgekühlte Cocktail-Schale mit Limettensaft und Salz garnieren.

2. Den Cocktail-Shaker mit Crashed Ice füllen.

3. Limettensaft, Orangenlikör und Tequila Hacienda de Xalpa Blanco dazu geben und kräftig schütteln.

4. Den Drink in die Cocktail-Schale gießen und sofort servieren.

TEQUILA SUNRISE

4 cl Tequila Reposado Hacienda de Xalpa

1 cl Zitronensaft

10 cl Orangensaft

2 cl Grenadin Sirup

Zubereitung

1. Den Shaker mit 5 Eiswürfeln füllen, alle Zutaten bis auf den Grenadine Sirup dazu geben und kräftig schütteln. (15 Sek.)

2. Den Boden eines Cocktailglases mit Crushed Ice füllen und den Drink aus dem Shaker mittels Barsieb in das Cocktailglas gießen.

3. Abschließend den Grenadine Sirup vorsichtig über einen Löffelrücken in das Glas gleiten lassen. Nicht umrühren, warten bis der Sirup auf dem Glasboden sinkt.

4. Mit Trinkhalm und einer Zitronenscheibe servieren.

PALOMA

4 cl Tequila Hacienda de Xalpa Blanco.

2 cl Zitronensaft

Zucker (Nach Geschmack)

Grapefruitsaft (wenn möglich frisch gepresst)

Eiswürfel

Zitronen- oder Grapefruit Scheiben zum dekorieren

ZUBEREITUNG

1. Den Rand eines vorgekühlten Glases mit einer Limettenspalte 1-2 x bestreichen und anschließend den bestrichenen Glasrand in einem Teller mit Salz 3-4x um die eigene Achse drehen, sodass das Salz am Glasrand haften bleibt.

2. Die Eiswürfel in das Glas geben.

3. Tequila, Zitronensaft und Zucker dazugeben und gut verrühren, sodass der Zucker sich auflöst.

4. Das Glas mit Grapefruitsaft auffüllen.

5. Abschließend mit einer Scheibe Zitrone oder Grapefruit dekorieren.