Über Guaxolot

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Der Name des Unternehmens, Guaxolot, (Truthahn). wurde in Erinnerung an den Spitznamen eines lieben Freundes (†) ausgewählt.

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​              Der Guaxolot ist ein Vogel, der im Volksmund als

          Guajolote bekannt ist. Die Bezeichnung ist aus dem

   Nahuatl-Wort huexólotl  hergeleitet und bedeutet

            "altes Monster" oder "großes Monster".

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Einige Urvölker Mexikos erzählen, als die Sonne bereits geboren und noch nicht getauft war,

 

selbst die Hirsche, Jaguare, Eichhörnchen, Kaninchen und Schlangen sich noch nicht

an den Stern gewandt hatten, weil sie nicht wussten, wie sie den Stern rufen sollten.

Dann war es der GUAXOLOT, der Ihm zurief:

"Weshicoa tao tao,  Weschicoa tao tao, oder "El Sol", unser  Vater! "

Und so kam es, dass die anderen Tiere, "El Sol" als den wichtigsten Lebenspender und

Schöpfer anerkannten.

 

Der Truthahn nahm in der Weltanschauung der indigenen Völker Mesoamerikas einen

bedeutenden Platz ein.

 

Noch heute ist der Truthahn für das Volk der Otomí ein heiliges Tier, das mit der Entstehung der

Landwirtschaft verbunden ist.

 

Und das "Große Monster" ist immer noch Teil von Festen, Ritualen und Zeremonien in verschiedenen

Regionen der mexikanischen Republik.

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Hallo, mein Name ist Wenceslao Avila Miranda. Ich lebe seit etwa 35 Jahren in Europa. Seit meiner Ankunft setze ich mich für die Förderung und Verbreitung der Kultur meines Heimatlandes Mexiko ein.

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Mehrere Jahre habe ich Vorträge über die alten Kulturen Mexikos und Lateinamerikas gehalten, aber auch über die wirtschaftliche Ausbeutung und soziale Diskriminierung, mit der die Nachkommen dieser Kulturen heute konfrontiert sind.

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• Nach fast 10 Jahren beruflicher Tätigkeit im Bereich des Fairen Handels beschloss ich ein traditionelles mexikanisches Produkt, das unter den Kriterien der WFTO (WORLD FAIR TRADE ORGANISATION) produziert wird, nach Europa zu importieren. Dies ist nach über 3 Jahren Vorbereitungszeit mit dem 

• „Tequila Hacienda de Xalpa“ gelungen.

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Die langjährige berufliche Tätigkeit im Fairen Handel und die Erfahrungen mit den bäuerlichen Strukturen in Mexiko sind die Grundlage, die mich zu diesem Projekt ermutigt hatten.

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Das Ergebnis ist ein repräsentatives Produkt Mexikos, das den Erzeugern und Produzenten einen fairen Preis für ihre Arbeit garantiert..

Wenceslao Avila Miranda